I vini
La produzione di vino dei nostri vitigni
Vantiamo una lunga tradizione viticola ed enologica grazie al territorio perfetto per coltivare la vite, alla nostra passione per il vino, all'esperienza e a un lavoro costante che ci permette di produrre ottimi vini d.o.c. tipici dei Colli Euganei.
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Vendita diretta di vino in bottiglia e vino sfuso
Non pratichiamo diserbi nei vigneti ed impieghiamo in prevalenza concimazioni organiche. Questi sono aspetti fondamentali per ottenere vino genuino; ed in linea con la nostra filosofia verde che prevede il rispetto dell’ambiente che ci circonda.
Inoltre utilizziamo l’energia solare proveniente da pannelli fotovoltaici per la chiarifica del vino: si tratta di un altro modo per rendere quanto più sostenibile possibile la nostra attività produttiva.
Pratichiamo la vendita diretta del vino prodotto con le uve coltivate nei nostri vigneti, come il vino pinello o il vino fior d’arancio.
Da noi puoi acquistare le bottiglie ed i vini sfusi, per chi preferisce occuparsi in prima persona dell’imbottigliamento.
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La nostra cantina...
Vini Bianchi
Colli Euganei Serpino DOC
Vino bianco secco, frizzante prodotto con 100% uva Glera. Si presenta di color giallo paglierino con riflessi verdolini, profumo fruttato e gusto piacevolmente beverino e frizzante. Eccellente come aperitivo e su piatti a base di pesce, presentandosi bene anche a qualche risotto.
Millefiori Bianco IGT Veneto
Vino bianco secco ottenuto da una scrupolosa selezione di uve Manzoni bianco e Pinot bianco. Colore giallo paglierino, al naso si percepiscono a pieno le note floreali, gusto delicato e fresco. Si accompagna felicemente ad antipasti, piatti a base di pesce e formaggi a medio impasto.
Vini Rosati
Rosato IGT Veneto
Vino ottenuto vinificando in bianco sole uve di Raboso. Colore rosa cerasuolo, al naso si presenta con profumo vinoso e particolarmente fruttato. Il gusto è delicato e la leggera bollicina lo rende molto piacevole. Abbinamento azzeccato con antipasti, affettati e con qualche risotto.
Vini Rossi
Merlot IGT Veneto
Vino rosso ottenuto interamente da uva Merlot dal colore rosso rubino, profumo intenso e fruttato, gusto abboccato e piacevole. Trova il suo miglior accompagnamento con carni arroste ma anche con alcuni primi piatti.
Colli Euganei Cabernet DOC
Vino rosso ottenuto da un'attenta selezione di uve Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Vino dai riflessi rubino-granato, profumo erbaceo caratteristico che si mescola a una nota di frutta rossa. Il suo sapore, rotondo, di corpo raffinato lo porta a sposarsi perfettamente con carni rosse e selvaggina.
Ròare Carbernet del Veneto IGT
Vino rosso che rappresenta un'eccellente espressione del blend di Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, i 12 mesi passati in botte gli conferiscono maturità , eleganza e un boquet straordinario. Colore rosso rubino, forti riflessi granato, profumo intenso che varia dal legno tostato alla frutta sotto spirito e una leggera punta di vaniglia. Gusto deciso, astringente che trova equilibrio con carni rosse, meglio se alla griglia o a lunga cottura come lo spezzatino.
Vini Spumanti
Prosecco extra dry DOC
Vino spumante secco prodotto con sole uve Glera e spumantizzato con il metodo Charmat. Di colore giallo paglierino, perlage fine e persistente, in bocca piacevole, brioso, lievemente fruttato. Vino che meglio si adatta all'aperitivo e ad alcuni risotti delicati.
Fior di Clori: Moscato del Veneto
Vino spumante dolce ottenuto da sole uve Moscato bianco. Colore paglierino, all'olfatto note floreali, di acacia e di albicocca, il suo gusto piacevole, dolce e brioso lo rende perfetto con crostate di frutta, piccola pasticceria e con dolci cremosi.
Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG
Vino spumante dolce ottenuto vinificando 100% uva Moscato Giallo con il metodo Charmat. Si presenta di color giallo paglierino intenso, perlage finissimo e persistente. Sentori di fiori d'arancio, d'albicocca si mescolano ad una lieve nota di salvia. In bocca piacevole, giocoso, lieve al palato, dolce ma mai stucchevole. Perfetto l'abbinamento con la pasticceria, accompagnato sia dai dolci secchi sia dalle creme.
Vini Biologici
PINELLO IGP VENETO
Vino bianco secco, leggermente mosso ricavato da 100% uva Pinella (vitigno autoctono dei Colli Euganei). Color giallo paglierino, profumo di mela, pera e una leggera nota floreale. Gusto piacevolissimo, si abbina bene con antipasti e primi piatti delicati.i
Godirosso - Colli Euganei Rosso DOC
Vino rosso ottenuto dalla raccolta di uve Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Si presenta di colore rubino con lievi riflessi granato, profumo di frutta rossa. Gusto morbido e rotondo. Vino altamente versatile a tutti gli abbinamenti, da un piatto di bigoli all'anitra alle carni rosse.
